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(二)家禽类


作者:佚名       来源于:中国艺术传播网

1. 肉鸡。

(1)三黄胡须鸡。三黄胡须鸡原产于惠阳地区。其中博罗、惠阳、紫金、龙门、惠东五县为主产区。分布地区以惠州市属各县及西枝江中下游沿岸9个县数量较多。

三黄胡须鸡是一个优良的中型肉用地方品种,胸深背宽,后躯丰满,体躯呈葫芦瓜形,颌下有发达而张开的羽毛,状似胡须,以此为其特征。肉嫩骨细,皮脆味鲜肉质特佳,驰名国内外。它在育种、生产和外贸市场上都有较高的经济价值,因而受到广泛重视。经过系统选育,其性状已渐趋稳定。上海、北京、江苏、湖南、广西等地引入饲养杂交效果均好。但产蛋率较低,生长较慢。

(2) 清远麻鸡。清远麻鸡原产于清远一带。母鸡背羽 ......




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