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(一)家畜类
作者：佚名 来源于：中国艺术传播网
1. 生猪。
(1) 大花白猪。主要分布于省内北部和中部地区的42个县、市，曾推广到广西、山西、黑龙江等省区。
大花白猪体型中等，毛色为黑白花，头部和臀部有大块黑斑，腹部、四肢为白色，背腰较宽，腹部较大，以产于顺德、番禺体型较大的粤中品系为代表，成年公猪平均体重133. 3公斤，成年母猪平均体重110.8公斤。在一般的饲养条件下，肉种每月增重可达8. 6公斤，屠宰率68.66%。大花白猪属华中型猪种，适应高温多湿环境，早熟易肥，沉积脂肪能力强，肉质好，肉味鲜美，繁殖力高，利用年限长，耐粗饲，是国内优良的地方猪种之一。
(2)广东小耳花猪。由黄塘猪、塘㙍猪、中垌猪、桂圩猪、罗镜 ......
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