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(五) 肉、禽、蛋仓储
作者：佚名 来源于：中国艺术传播网
1.普通仓库。新中国成立初期， 上海私营肉、禽、蛋行业的普通仓库大都是简易棚屋， 外商和民族资本家建造的冷库也大多年久失修。随着国家对私营工商业的社会主义改造， 国营肉、禽、蛋商业的发展、壮大， 仓库建设也加快步伐。普通仓库是活畜、活禽饲养育肥、待宰休息或是鲜蛋挑选、整理、验质短期周转吞吐的设施。1957年， 活畜、活禽、鲜蛋的周转仓储面积13.25万平方米。
2.肉类冷库。50～60年代， 改造私商， 接管外商老库8座， 仓容量共计13 875吨。1969年， 大场肉联厂建造万吨级冷库， 其中冷藏仓1万吨， 冷风仓0.2万吨， 预冷、速冻能力各200吨， 制冰能力500吨。1970年， 鄱阳路腌腊部 ......
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