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(十六)土笋冻


作者:佚名       来源于:中国艺术传播网

土笋属环节动物门,是一种比较小型的星虫,体呈圆筒状,生长在有淡水注入的浅海滩涂中,尤以高潮带滩面上长有“牛毛草”或咸草的滩地为多。土笋在闽南多加工成冻品,俗称土笋冻,以晋江安海土笋冻最为著名 ......




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