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(一)猪
作者：佚名 来源于：中国艺术传播网
黑龙江地区养猪约有3000年的历史。古代人们将捕获食用的猪， 特别是幼龄猪， 经过长期驯化为家养猪， 品种比较单纯。现在黑龙江省饲养的地方优良品种为东北民猪。属华北型猪种。约在17世纪前后由河北、山东移民带入辽宁地区， 后扩展到东北三省， 经长期选育形成东北民猪系列品种。分大(大民猪)、中 (二民猪)、小 (荷包猪) 三种类型。黑龙江省以饲养中等类型的二民猪为主。民猪具有抗寒、抗病和耐粗饲等优良特性， 有产仔多、母性强和肉味香等特点。从20世纪开始， 从国外引进大量优良品种。先后引进巴克夏、约克夏、苏联白猪、长白猪 (兰德瑞斯)、克米洛夫、杜洛克、汉普夏猪等品种 ......
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