作者:佚名 来源于:中国艺术传播网
正阳三黄鸡是河南省蛋肉兼用型优良鸡种,亦为我国家禽资源中名贵的鸡种之一。
该品种体格中等,体态匀称,外貌秀丽,因喙、羽毛、腿为黄色,故名“三黄鸡”。体驱肌肉丰满,背腰平直。腿粗壮光滑,庶部无毛。母鸡体态娇小玲珑,结构匀称呈楔状,头清秀美观。肌肉丰满,腹部宽大,柔软富有弹性,性情活泼,行动敏捷,成年公鸡体重一般为2公斤,母鸡体重1.74公斤。
三黄鸡年产蛋量为140~160枚。蛋平均重51.9克,蛋形整齐,蛋黄大,营养价值高,蛋壳粉红色,厚而致密,色泽美观,运往港澳和武汉等大中城市,深受欢迎。其肉细嫩多汁,味美香纯,脂丰骨脆,谷氨酸含量高,屠体大小适中 ......
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