作者:佚名 来源于:中国艺术传播网
唐代记述茶树栽培和茶叶加工方法的专著,也是世界上第一部茶学全书。作者陆羽(733~804),湖北竟陵(今天门)人。《茶经》系陆羽隐居浙江余杭苕溪所作,约成于760~765年间。《茶经》共三卷十篇,篇名用单词表达,顺次称作:“一之源”,考证茶的起源及性状;“二之具”,记载采茶、制茶的工具;“三之造”,记述茶叶种类和采制方法;“四之器”,记载煮茶、饮茶的器皿;“五之煮”,记载烹茶法及水质品位;“六之饮”,记载饮茶风俗和品茶法;“七之事”,汇辑有关茶叶的掌故及药效;“八之出”,列举茶叶产地及所产茶叶的优劣;“九之略”,指茶器的使用可因条件而异,不必拘泥;“十之图”, ......
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