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采后生理


作者:佚名       来源于:中国艺术传播网

研究植物部分组织器官采收后生理生化变化的规律。采后生理主要以鲜活园艺产品为对象,包括水果、切花、蔬菜和苗木。它们采后不再有正常的营养和水分供应,但依然是具有生活力的组织,依靠本身已有的贮藏物质维持生命活动,继续发育、成熟、衰老直至死亡。了解植物组织器官离体后的生理生化变化规律及环境的影响,不仅有助于阐明生命活动的基本规律,同时具有明显和重要的实用意义,可以借以寻求控制鲜活园艺产品发育过程的途径和方法以改善品质,防止腐败变质,特别在贮藏、运输和加工过程长时间保持其品质和商品价值,最大限度地减少采后损失。

采后的呼吸作用 植物器官或部 ......




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