作者:佚名 来源于:中国艺术传播网
美人蕉科(Cannaceae)美人蕉属中的栽培种,多年生草本植物。学名Canna edulisKer.,别名蕉藕、姜芋。染色体数2n=2x=18,3x=27。可炒食、腌渍,还可加工制淀粉和粉丝。每100克块茎中含淀粉12~14克。茎叶可作饲料和造纸原料。蕉芋也是观赏植物。原产南美洲安第斯山脉海拔2800米处,委内瑞拉和智利尚有野生种。公元前2 500年在哥伦比亚驯化,1570年欧洲已有栽培,1821年传入日本,1948年引入中国,福建、江西、浙江等省有零星种植。植株高2米,易分蘖。茎直立、粗壮,淡紫红色。叶椭圆形,长40~50厘米,宽20~30厘米,绿色,背部紫色。总状花序,花红色。块茎有节,皮黄色,肉白色,每株可着生块茎30个左 ......
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