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鲍鱼
作者：佚名 来源于：健康百科
“鲍”的俗称。无脊椎动物，软体动物门，腹足钢，鲍科。贝壳右旋螺形，呈耳状，较为坚厚，螺旋部极小，体螺层大，几乎占贝壳的全部，多为绿褐色，壳面有多条皱纹。从壳顶向腹面具有1列逐渐增大的突起，在靠近螺层末端的突起成孔，孔数因种而异，如我国北方沿海产的皱纹盘鲍(Haliotis discus hannia)(盘大鲍)为4～5个孔;南方沿海产的杂色鲍(Haliotis diversi-color)有7～9个孔，孔为呼吸和排泄的通道。触手也由此孔伸出，因此，又有“九孔螺”的别称。壳内面的珍珠层具有光泽。腹足可供食用，营养丰富，也可加工制成“鲍鱼干”、罐头食品，为最受老年人喜食的上等海味珍品。贝壳可入中药，名为 ......
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