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柿子


作者:佚名       来源于:健康百科

双子叶植物,柿树科。为原产我国的古老落叶果树,自汉代已有栽培。雌雄异株,5~6月开花,秋天10~11月份果实成熟,鲜黄色或橘红色,形状有方形、圆球形、扁球形和心形等。果实每百克含糖15克,并有多种维生素和矿物质,钙高达147毫克。可鲜吃,也可制成柿饼,由于柿子中含有一种叫单宁(鞣酸)的物质,所以有涩味。有一些柿子,在树上成熟时不能脱涩,采收后必须经过人工脱涩后才能吃。柿子是最受老年人喜爱的品种。有健脾、止咳、止血的功效。此外,柿蒂、柿霜和柿叶都是自古以来的传统中药。变硬的萼片称“柿蒂”,经晒干后即为中药成品。柿蒂性温、味苦,与陈皮、丁香配伍服用 ......




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