清炒丝瓜做法，丝瓜洗净去皮，去皮丝瓜切片，红椒切段。热火放油，放入丝瓜和红椒段，翻炒至丝瓜变色，放入适量味精和盐 翻炒两下就可以出锅了。炒丝瓜时，可以放少许水，不然锅热放丝瓜有点糊的感觉，丝瓜不用炒时间长，一两分钟即可。这道菜非常清淡，适合减肥的人群。

鸡块烧土豆：鸡块洗净控干水分，土豆切滚刀块，葱姜蒜切末，锅内放油，加少许白糖慢慢烧热至糖变红，放入鸡块翻炒上色，加入胡椒粉、酱油炒匀，放入土豆块、姜蒜末翻炒，填汤没过原料，大火烧开后转小火慢慢炖至原料软烂，汤汁收浓入味，撒上葱花即可，很多人都做过。

红枣杂粮饼：玉米面、小麦面、小米面各三分之一，奶粉1小袋，放入大碗里，搅拌均匀。干红枣洗净，去核切碎，放入面粉内。慢慢加水，搅拌成面糊，水要少一点，基本上能搅开就可以了。平底锅刷油，用勺子将面糊放到锅里，抹开呈小圆形，两三分钟后翻面，热吃凉吃都行，到处都是美食的味道。

水煮牛肉：特色传统名菜，属川菜系。主料瘦黄牛肉。辅料豆芽、鸭血、肉汤、莴笋或者其他蔬菜、粉丝。调料葱、精盐、酱油、花椒、味精、熟菜油、干辣椒、辣椒油、胡椒粉、醪糟汁、湿淀粉、郸县豆瓣酱。因菜中牛肉片是在辣味汤中烫熟，故名水煮牛肉。制作方法简单，也很美味。

京酱肉丝：大葱切成葱丝，姜切末。猪肉里加料酒和水淀粉一起抓匀，腌制10分钟。锅里倒足够多的油，下肉丝翻炒片刻。肉丝颜色变白，沥油，捞起来。用锅中剩余的油，爆香葱姜；然后下肉丝，翻炒片刻。锅里加入所有的调料，少许水淀粉，翻炒，直至每根肉丝挂上调料汁即可。鲜香味美，这道菜简直太棒啦！

鸡蛋蔬菜炒河粉：河粉用筷子拔散开；鸡蛋加少量盐打散；豆芽和小油菜分别洗净；红菜椒切成丝；锅中热油，倒入蛋液炒熟，盛起待用，豆芽，小油菜，红椒翻炒片刻，盛起待用，放入河粉，倒入少许生抽、盐、鸡粉，翻炒均匀； 倒入炒好的鸡蛋和蔬菜翻炒均匀，即可，营养又美味。