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孕期饮食禁忌多，但这几种蔬菜孕妈别错过，健康营养还养胎！
作者：佚名 来源于：健康百科
孕期饮食是一件老生常谈的话题，自从怀孕之后，孕妈的饮食就备受关注，宝宝的健康是跟孕妈在孕期的饮食习惯是分不开的，所以为了宝宝，很多孕妈在孕期都是非常注意的。一改孕前的各种任性，多吃健康又营养的食物，甚至还有些孕妈，买了各种滋补的补品食用。
其实孕期营养并不是非得每天大补，多吃点蔬菜和水果，注意营养均衡，这样宝宝才会更健康!往往生活中比较常见的食物反而更有营养，尤其是这几种蔬菜，孕妈在孕期要多吃哦，健康营养还养胎，宝宝才能长的好!
一、莲藕
生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕，如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚。所以孕早期孕吐的孕妈妈时可试着喝些鲜藕汁。莲藕富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血、增强人体免疫力作用。
莲藕还具有通便止泻、健脾开胃的作用。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。孕妇食用莲藕可有效预防孕期便秘。莲藕对于孕妇还有安神，净血祛淤，清热解毒之功效，对怀孕后期由于胎火较旺而引起的胎毒性青春痘有不错的缓解消炎效。
莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，开胃健中，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。孕妇使用藕粉，能增进食欲，促进消化，保证孕妇自身能量的摄取以及营养的吸收。
莲藕汤是一道对孕妇来说十分好的营养大补汤。尤其是用莲藕搭配的一些膳食，例如：莲子红豆莲藕粥，能为宝宝和孕妇补充铁质;莲藕排骨汤，含有丰富的维生素B1及少量的钙、铁、磷、纳，可提供妈妈及宝宝能量代谢需要。
二、豆芽
豆芽中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等矿物质。绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能调五脏、美肌肤、利湿热。
豆类本身的确含有一定的淀粉，但是它在发芽的过程中，会大大减少淀粉的含量，而且维生素C可达到豆子原含量的六七倍之多。绿豆发芽后，释放出更多的磷、锌等矿物质，维生素类物质的含量也会大大增加，其中维生素B2增加了2～4倍，胡萝卜素增加了2～3倍，维生素C增加了6%，叶酸和维生素B6也有所增加。
黄豆芽含维生C，是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。大量维生素C可促进胆固醇排泄，防止其在动脉内壁沉积，这就达到了降血脂的目的。
三、西兰花
西兰花中还含有丰富的叶酸，这种物质可以保护胎儿免受脊髓分裂、脑积水、无脑等神经系统畸形之害，对胎儿的生长发育同样有着重要作用。花西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，可以避免孕期高血糖的发生。
西兰花之中含有一种叫做SGS的物质，这种物质可以稳定孕妇的血压、缓解焦虑。 西兰花的维生素C含量几乎是番茄的4倍。维生素C能增强孕妇免疫力，保证胎儿不受病菌感染，同时还能促进铁质的吸收。
四、莴笋
莴笋的苦味可以提高食欲，莴笋丰富的膳食纤维可以帮助准妈妈促进消化。莴笋中含有丰富的钾，可以缓解机体疲劳，提高免疫力，预防妊娠高血压。但是莴笋不能吃多，准妈妈吃多的话会眼花，不过几天之后就可以恢复了。莴笋中的碳水化合物为准妈妈提供能量，参与细胞的组成和活动，加强肠道功能。
莴苣中含有氟和钙，准妈妈食用后可以促进胎儿的骨骼发育。值得一提的是，莴苣中含有丰富的维生素和矿物质，可以促进宝宝的生长发育。莴苣中的蛋白质能促进机体细胞的新陈代谢，升级免疫系统，保障孕妇生命活动的正常运作，促进胎儿健康发育。
莴笋含有多种维牛素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化合物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利，还可以预防孕期缺铁性贫血。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，又可用来防癌抗癌。
五、胡萝卜
胡萝卜中含有的植物纤维，吸水性很强，能够在肠道中迅速膨胀开来，充盈肠道，进而促进肠道的蠕动和消化，令肠道更加通畅，有预防结肠癌等疾病的作用。
胡萝卜中得胡萝卜素会转变成维生素A，能促进机体细胞的繁殖和生长，有利于促进人体的生长发育。维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。孕期多吃点，不仅仅能够保护肠胃，还能促进胎儿生长哦。
胡萝卜素有增强免疫力的作用，能预防细胞癌变。而且胡萝卜中含有的木质素亦有着提高免疫力的作用，能够间接的抑制和消灭癌细胞。所以，孕期适当吃点胡萝卜是非常好的。
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