饮食健康知识 饮食养生
当前位置:首页 > 健康知识 > 饮食健康知识 饮食养生

黑米营养丰富可食药兼用


作者:佚名       来源于:健康百科

黑米是一种药食兼用的米类,维生素、微量元素和氨基酸含量都高于普通大米。另外,黑米中含膳食纤维较多,淀粉消化速度慢,血糖指数为55(白米饭为87)。黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。

研究表明,米的颜色越深,抗衰老效果越明显,当然,黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。此外,这种色素中还富含黄酮类活性物质,对预防动脉硬化有很大的帮助。

另外,黑米中含膳食纤维较多,淀粉消化速度慢,血糖指数为55(白米饭为87)。黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。

所以,糖尿病患者和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。




上一篇补肾益精 推荐雪耳核桃杏仁煲猪肺

下一篇桑椹是芒种最佳时令饮食佳品



 【相关文章





版权声明:文章观点仅代表作者观点,作为参考,不代表本站观点。部分文章来源于网络,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们及时删除处理!转载本站内容,请注明转载网址、作者和出处,避免无谓的侵权纠纷。


友情链接