搜索减肥秘籍的时候,经常会看到这样的说法:只要你把早餐和晚餐反着吃,就能有效的帮你减重。
那么这到底是不是真的吗?爆炸营养课堂的营养师告诉大家,早餐和晚餐反着吃,确实可以帮助减肥,而且对于没有减肥需求的人来说,也推荐大家这样做,能让身体更健康:
首先大家要知道,什么叫做“早晚两餐反着吃”。并不是说本来早上吃稀饭包子,晚餐吃米饭炒菜。然后现在变成早上吃米饭炒菜,晚上吃稀饭包子。
所谓早晚反着吃,意思是本来早上吃得很少,晚上吃得较多。现在转变成,早上要多吃点,晚上要少吃一些。为什么这样能减肥呢?因为一方面来说,早餐蛋白质摄入不足,晚上蛋白质摄入过量,其蛋白质的利用率就会大大下降,那么哪怕吃同样多的东西时,人会更容易肥胖。
另一方面,刻意让早餐吃得更丰富,晚餐吃得更简朴。相对于之前来说,由于早餐不可能大鱼大肉,而且之前很多人晚餐吃得太多。总的来说,也会让你摄入更少的食物,增加的能量减少,自然更加容易减掉体重。
这也是为什么爆炸营养课堂的营养师在前面说过,哪怕对于普通人来说,也建议大家把早餐和晚餐反着吃。因为现在我国人民普遍都存在摄入能量超标的情况,如果能这样反过来吃,就能有效的解决这个问题,从而避免肥胖。
相信大家都知道,人一旦胖起来,各种慢性病就会找上你,比如说脂肪肝和高血脂等等。
最后,爆炸营养课堂的营养师再给大家强调一下早餐的吃法,很多人其实都是错的。因为我国传统的早餐,很缺两类食物――蔬菜和肉奶。
有些人的早餐只能在素馅包子里看到些菜沫,或者在煎饼里能有些生菜,这远远是不够的。有些人早上就吃豆浆油条或者一碗纯米粉,甚至一点蔬菜都没有。
这里教大家一个早餐吃蔬菜的小妙招,头一天晚上把菜洗干净,早起直接丢锅里烫一下,淋点生抽或者拌少许芝麻酱,味道会很不错。其实嫌麻烦的话,早饭随便弄个(买个)蔬菜沙拉也很容易。
至于肉奶,其实就是优质蛋白。很多人早餐基本不吃肉,牛奶也基本不喝,这样蛋白质是很难吃够的。建议大家弄些鱼片、酱牛肉片或者虾仁,然后可以喝些牛奶或酸奶,这样才能让早餐吃得更健康。