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受家人欢迎的几道家常菜实惠甘旨回家做给家人尝尝


作者:佚名       来源于:健康百科

西红柿牛肉汤是一道经典美食,首要食材有西红柿和牛肉。其间的西红柿具有调整胃肠功能,下降胆固醇含量的效果,还富含维生素A、维生素C、维生素B1,维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素。 煲好的西红柿牛肉汤香味浓郁、口感轻轻酸甜、开胃健脾,调配上烤脆的法棍面包片,有肉汤、有主食,即成便利、甘旨又养分的一餐。

西红柿牛肉汤


资料:牛肉、西红柿、马铃薯、洋葱、米酒、生姜、胡椒粉、食盐 制造办法: 1.牛腱肉改刀切成小块,马铃薯去皮切块,西红柿开水汤一下去皮切厚片,洋葱剥2片切块,不需求许多; 2.牛腱焯水去血沫洗净沥干;将牛腱放入汤锅,加姜片和胡椒粉,倒入米酒和适量的水,以稍没过食材为宜; 3.大火煮开,参加马铃薯块和洋葱块,持续煮至马铃薯牛肉老练;下入西红柿煮一会,加盐调味即可。

早市上见有卖很水灵的小平菇腿儿的,这省劲了,不必回去撕成小块了。俺家那位不爱吃平菇,嘴刁,其他高端点儿的蘑菇都吃,就不吃平菇。哼,能治他,还不必费事的大菜,来个简略小炒,孜然平菇。成果蛮灵光,真吃光了一大盘。

孜然平菇


资料:平菇,孜然粉,盐、生抽,蚝油(可不必),小尖辣3个 做法: 1、平菇洗净,放进沸水中焯两分钟,沥水,小尖椒去籽切段; 2、孜然粒小火炒香,然后磨成粉末备用; 3、油热后,放入葱花和尖椒段炒出辣味儿; 4、放入平菇,翻炒几分钟,加一点生抽或蚝油,持续炒。假如爱吃比较软熟的,就加点水,加盖焖一瞬间。假如喜欢吃有嚼头的,炒上五六分钟就可以了; 5、尝味儿,加盐。最终火开大些,撒进孜然粉、翻匀,就可以了; 6、也可以一同加点花椒粉,横竖是以孜然味儿为主。别的,平菇挤去水分,挂糊油炸一下,再撒点孜然粉或花椒盐,也好吃

节日的餐桌鸡肉是必有的,这道蒸鸡,鲜香、嫩滑可口,雅俗共赏。制造的关键是鸡肉的嫩滑,小窍门是腌制,过程中的处理办法不光肉嫩,连配菜都跟着滑溜溜,连食材上挂满了滋味,特香。

香菇蒸鸡


需求的食材:鸡琵琶腿(小鸡腿)7个(或大鸡腿1个),泡软的中号干香菇5个,泡软的黑木耳4克,蒸鱼豉油3勺,蚝油1勺,老抽酱油半勺,香油1勺,白胡椒粉半勺,玉米淀粉1.5勺 制造过程: 1 琵琶腿洗净。这道菜用大鸡腿更好吃,需求剔去骨头,然后把鸡腿肉切块,用琵琶腿这一步就省了;泡香菇的水不要全扔,留出来2勺备用 2 香菇切厚片,木耳撕块,琵琶腿打花刀 3 琵琶腿、香菇、木耳共入一小盆,放入2勺香菇水,加老抽、胡椒粉、香油、蚝油、蒸鱼豉油、玉米淀粉拌匀,腌制15分钟。 腌制中玉米淀粉的参加是此菜嫩滑的小窍门,不要省掉 4 腌好后的琵琶腿、香菇和木耳开水上锅蒸,留意腌汁不要倒掉,大火蒸25分钟就可以了。然后倒入深盘或碗中,想要更美丽的码码盘

现在初冬时节也归于时节替换之际,气候改变大,得做好保暖,恰当的进补,一同也要留意对脾胃的滋补,脾胃原本便是后天之本,咱们对食物中各种养分素的消化吸收都是依托脾胃的功能来完结的,因而,健脾养胃是饮食的一大根底,绝不能疏忽。今日共享的这道粥有非常好的养胃效果,食材简略,是身边常有的,调配在一同可以吃出特殊滋补脾胃效果,一同来看一看具体做法。

香浓南瓜燕麦粥


用料 南瓜 适量、燕麦片 50克、清水 500g、大米 50g 做法过程 1、锅中水烧上调为大火,水开后倒入清洗洁净的大米,拿勺子搅动几下,以防粘锅底。倒入大米彻底烧开之后再调为中火煮30分钟。 2、南瓜去皮去籽切成丁。 3、燕麦片清洗洁净,这个燕麦片是整粒燕麦直接压扁之后的,在超市里价格很实惠,保存的养分成分是很全面,可以益肝和胃,通便秘。 4、锅中大米熬煮30分钟之后,放入燕麦片和南瓜丁,再煮10分钟即可。




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