钾是人体内除了钙和鳞之外，含量最高的元素。钾对人体有很大的作用，可以维持碳水化合物、蛋白质代谢；维持细胞内的正常渗透压；维持神经肌肉的应激性和正常功能；维持心肌功能；维持细胞内外酸碱平衡和离子平衡；降低血压的作用。

人体内钾总量减少可引起钾钾缺乏症，可在神经肌肉、消化、心血管、泌尿、中枢神经等系统发生功能性或病理性改变。主要表现为肌肉无力或瘫痪、心律失常、横纹肌肉裂解症及肾功能障碍等。

现代医学认为，夏季宜补钾。因为天热人体大量出汗，致使体内丢失一部分水分和盐分，随汗液排出的还有一定量的微量元素——钾。

夏天到了，6种高钾食物常吃，营养又美味，天再热也能充满活力

青豆青豆之中含有大量的维生素b族、钙离子、铜离子、钾离子和多种膳食纤维，适量的吃一些青豆可以有效的促进肠道蠕动、缓解便秘，并且有一定的降低血管内胆固醇的功效，可以预防心脑血管疾病的发生。

此外，从中医角度来讲，青豆性平、味甘，具有一定的健脾理气、清热解毒、利水渗湿的功效。

黄豆黄豆含有人体多种必要氨基酸，对人体的细胞起到非常重要的营养作用。因此，常吃黄豆不仅可以提高人体的免疫功能，而且对人的心脑血管起到保护作用，它可以防止血管硬化，间接地保护人的心脏等器官。

此外，从中医角度来讲，大豆味甘、性平，入脾、大肠经；具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效。

苞米玉米中所含的丰富的植物纤维素具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。玉米的营养价值比较高，其中含有丰富的淀粉、脂肪油、生物碱、多种维生素、胡萝卜素及钙、铁、钾等多种矿物质元素，为人体提供必要的能量和营养物质。

中医认为，玉米味甘，性平，归属于胃经及大肠经，具有调和开胃、利尿消肿的作用。可以有效缓解食欲不振、小便不利、水肿及尿路结石等病证。

平菇平菇可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期的综合征可起调理作用。

平菇中氨基酸的种类十分丰富，经测定，每100克平菇中钾含量有258克。因此，适当补充平菇可促进钾元素的吸收。

银耳银耳具有强精补肾、润肠益胃、补气和血、强心壮身、补脑提神、美容嫩肤、延年益寿之功效。他不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对化疗放疗的耐受力，可以滋补生津、润肺养胃、补肺益气，治疗虚劳咳嗽、痰中带血、经少口渴，病后体虚气短乏力，因为是一味滋补良药。

每100g干品当中含有水分15g、蛋白质19g、膳食纤维30g、钾1588mg，还含有酸性多糖、中性多糖以及固醇类。

鸡胸肉鸡胸肉含有丰富的蛋白质及多种营养物质，可以为人体补充营养，强壮身体，增强体力；可以促进婴幼儿及青少年的生长发育，缓解亚健康状态，提高机体免疫力。

此外，还含有磷脂类、亚油酸及亚麻酸，可以降低低密度脂蛋白、胆固醇的含量，起到保护心血管的作用。

结语：夏天到了，水分流失严重，适当补充钾元素可以缓解人们的疲惫感。但是钾元素也不可补充过多，因为如果血液中钾含量过高，也会患高钾血症，表现为四肢乏力，手足感觉异常，弛缓性瘫痪等症状。所以当我们补充钾元素的时候，一定要控制好量。