1、雪梨

梨子有润肺、止咳、消痰、降火等功用,向来被人们视为秋冬润肺止咳的佳品。可以缓解因天气干燥出现的口渴、便秘、干咳、咳喘及痰黄等症状。不过梨子性寒,体质虚寒、寒咳者最好隔水蒸过、煮汤,或与药材清炖,不可生吃。经常腹泻者最好少吃水梨。

2、银耳

        银耳味甘淡、性平,滋润而不腻滞,有生津润肺、益气活血、滋阴养胃、补脑强心的作用,对于秋燥引起的肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠燥热、便秘等症有不错的治疗效果,特别适用于不宜用其它补药的病人及阴虚内热,内热而有出血倾向者。

3、百合

         秋季人易咳嗽,而百合有良好的镇咳、平喘的作用,多吃百合可以改善肺功能,减轻症状,非常适合有慢性支气管炎患者、有肺气肿经常咳嗽的人食用。百合含有的生物素、秋水碱等多种生物碱,对人的情绪有良好的安定作用,可以治疗神经衰弱,促进睡眠。不过,百合性偏凉,风寒咳嗽、脾虚者不宜食用。

秋季养肺的食疗食谱

1、薏米藕香汤

材料:莲藕300克,绿豆、薏米各100克。

调料:盐或者白糖适量。

做法:莲藕洗净,去皮,切丝;绿豆、薏米分别洗净,入清水中浸泡2个半小时。锅置火上,加入适量清水,大火煮沸后放入莲藕丝、绿豆、薏米,煮至材料熟后转小火,继续煮20分钟,最后加盐或者白糖煮至入味即可。

营养功效:绿豆性凉、味甘,具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃等养生保健的功效;绿豆所含元素还能解百毒,能帮助体内毒物的排泄,从而促进机体的正常代谢。

2、虫草灵芝鸡肉汤

原料:鸡肉100克,灵芝9克,虫草9克,干红枣20克。

调料:盐3克。

做法:将灵芝、虫草、鸡肉、红枣分别洗净,放入瓦锅内。锅中加入适量清水,大火煮沸,改用小火煮至鸡肉熟烂,加盐调味即可。

营养功效:补益肺气,化痰止咳。适用于糖尿病并发肺结核属肺气不足者,症见久咳痰少,气短气促,体弱乏力,食不知味,自汗,大便溏薄,舌淡苔自。