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蒸蛋怎么蒸家常做法


作者:佚名       来源于:健康百科

蒸蛋是一道营养丰富、简单易做的家常菜肴。不仅口感细腻、清香可口,而且做法简单,几乎不会出差错。下面是一份蒸蛋的详细步骤,供大家参考。

蒸蛋怎么蒸家常做法

所需食材:鸡蛋、水、盐、味精、葱花、香菜

步骤一:备料

将鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌均匀。加入适量食盐、味精、水搅拌均匀(根据个人口味调节)。注意要搅匀,否则蒸出的蛋会有口感不均的情况。

步骤二:蒸蛋

将 打好的鸡蛋倒入碗中,蒸锅内放入水开火,放置蒸架和蒸碗,大火蒸8-10分钟即可。蒸之前可以在蒸碗里倒入一些虾皮、瘦肉碎等辅料增加味道。

步骤三:出锅

等蒸好后,取出蒸蛋,倒掉碗中积水。撒上葱花、香菜即可食用。

总结

其实蒸蛋是个很百搭的菜,吃起来简单又营养,任何年龄阶段的人都可以吃。而且我们可以根据自己的口味增加虾皮、瘦肉碎等辅料,来制作出更加丰富的口味。另外,蒸蛋的做法简单,不论是一小车还是一个人,蒸一个蛋都很简单。不过在蒸的过程中需要注意一些细节,保证蒸出的蛋可以味道正宗,口感细腻。




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