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(二)历城绵核桃
作者：佚名 来源于：中国艺术传播网
历城县的柳埠、仲官、西营、锦秀川一带生产的核桃，壳薄、肉隔膜不发达，取仁容易，故名绵核桃，又因结果枝呈鸡爪形，也叫鸡爪绵核桃，为核桃的优良品种。果实呈圆球形，个较大，每斤35—40个，平均单果重为10.6—16.1克。脂肪含量78%以上，蛋白质含量15%以上，出仁率为50%。核桃仁营养丰富，是优良的干果和重要的中药材，能温肺、补肾，主治虚寒喘咳，肾虚腰痛等症。核桃油是高级食用油和工业用油。木材坚硬、细致，纹理美观，比重0.56，不翘不裂，耐冲击，是军工、雕刻和高级家俱用材 ......
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