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(二)优良畜禽品种
作者：佚名 来源于：中国艺术传播网
主要有：
1. 渤海黑牛。为我国罕见的黑毛黄牛品种。全国良种牛育种委员会1986年年会将该牛列为全国八大名牛之一。中心产区在滨州地区渤海沿岸各县。渤海黑牛成年公牛、阉牛体高133厘米左右，体重460公斤左右;母牛体高一般120厘米左右，体重360公斤。渤海黑牛平均屠宰率53.13%，净肉率44.72%，胴体产肉率84.18%，胴体骨肉比1∶5.09。由于产肉率高，肉质良好，在香港市场上有“黑金刚”之称。
2. 鲁西黄牛。山东地方良种牛，以役肉兼用而著称。主要分布在菏泽、济宁两市地。鲁西黄牛个大体壮，形体结构匀称。成年公牛平均体高148厘米，体重600多公斤;母牛平均体高125厘米，体重400公斤左右。鲁西黄 ......
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