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5.环江香猪


作者:佚名       来源于:中国艺术传播网

其肉质上乘,肉味芳香,无奶腥异味,尤以10公斤以下的仔猪,屠宰率为50%,皮厚仅0.16厘米,瘦肉约占屠体的60%,肥肉仅占20%,最宜供烤制烧乳猪之用。以环江毛南族自治县的明伦所产为最优 ......




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