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(四)食品


作者:佚名       来源于:中国艺术传播网

农民食品消费在吃饱基础上向吃好转化,日益讲究饮食多样化和营养价值,主要食品消费量继续增加,农民营养状况明显改善。1995年农民人均食品消费支出达1 093.68元,比1990年增加664.2元,增长1.5倍。从主要食品消费量看,除蔬菜和食糖有所减少外,其他食品均有不同程度增长。与1990年相比,1995年农民人均消费粮食288.4公斤,增长3.1%;食用油4.6公斤,增长17.9%;水果12.1公斤,增长1.81倍;肉禽蛋奶鱼虾32.5公斤,增长56.3%。由于主要食物特别是富有营养的动物性食品消费量有较大幅度增长,使农民摄入的三大营养素普遍增加,营养状况明显改善。据测算,1995年农民人均日摄入热量10 614.81千焦,蛋白质65.8 ......




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