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(一) 副食品生产


作者:佚名       来源于:中国艺术传播网

1.牛奶。牛奶生产是京郊农场副食品生产的主业,首都鲜奶供应主要来自国营农场。

新中国成立前全市仅有60多家私营奶牛场,饲养奶牛1 000多头,1949年牛奶产量为200万公斤。50年代初,国家拨款在双桥、德茂各建成2个400头奶牛的国营牛场,并到外地买了一批奶牛。1955年开始对私营奶牛业进行社会主义改造。1956年,全市有奶牛6 123头,年产牛奶605万公斤,并成立了北京市牛奶站(后改名为牛奶公司)负责鲜奶加工、销售。1957年到1965年,是牛奶生产发展较快时期,又相继建立了一批国营牛场。到1965年,奶牛总头数发展到19 103头,总产奶量4 887万公斤,平均每头年产4964公斤。“文化大革命”期间,牛奶生 ......




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