将寄主植物中的病毒粒子与寄主细胞中的非病毒蛋白分子区分开来的过程。又称物理与化学纯化(physically and chemically pure)。提纯是研究病毒粒子的理化特性,化学组分与组成、增殖过程与机制以及遗传变异等病毒本质问题的基本条件。
美国斯坦利(M.W.stanley) 1935年最早从感染烟草花叶病毒的烟草汁液中提纯到一种具有侵染性的蛋白结晶。英国鲍登(F. C. Bowden)及皮利(N.W.Pirie) 1937年证实病毒是含有核酸的核蛋白。此后才开始对一些植物蛋白进行提纯。由于现代分离技术,如超速离心、色谱分析、电泳分析等的应用,使植物病毒的提纯技术得到了很快的发展。