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甜菜栽培史


作者:佚名       来源于:中国艺术传播网

甜菜(Beta vulgaris L.)又名糖萝卜、洋蔓菁。是100多年前才引入中国的糖料作物。

《救荒简易书》(1896)说:“洋蔓菁菜,汁能熬糖,而又形质根颗大于中国蔓菁数倍。”该书作者郭云升说他曾“在山东省齐河县等处黄河船中,见奉天海州(今辽宁省海城县)商人,闻其说洋蔓菁碾汁做糖,为利甚厚,而其渣为用尤大,丰年能饲牛马,荒年可以养人”,又说“奉省海州种洋蔓菁业已二十余年矣”。海州引入甜菜的时间应在1870年左右。

20世纪初,在黑龙江设立了哈尔滨糖厂和在阿城县设立了中俄合营的阿城糖厂。这是中国最早的甜菜制糖厂。当时的奉天农事试验场从事甜菜的研究工作。

在栽培技术方面,《救 ......




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