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家禽孵化史


作者:佚名       来源于:中国艺术传播网

中国古代的家禽孵化,由完全靠自孵到人工孵化,经历了一个漫长的过程,其间生产者创造了许多宝贵的生产技术经验。

自然孵化阶段 家禽的原始孵化技术已无从考证。先秦时的文献记载,表明了当时人们已认识到家禽的自孵本能。如《夏小正》记载“正月鸡桴粥”。桴即“枢伏”;粥即养育。这是首次记载的鸡生蛋、孵育雏鸡的自孵现象。战国时的《逸周书》记载了“大寒鸡始乳”。指出了“大寒”这个节气,鸡开始孵小鸡。人们已通过实践观察,认识到鸡的孵化育雏的最适宜的季节为正月和大寒以后。

春秋战国时期,人们创造出了鸭蛋由鸡代孵的寄孵方法,解决了鸭不能孵化育雏这一问题。东 ......




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