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冬瓜栽培史
作者：佚名 来源于：中国艺术传播网
冬瓜(Benincasa hispida Cogn.)是古代栽培较多的瓜类蔬菜之一。原产中国。一些地方的汉墓中有冬瓜籽出土。文字记载最早见于秦汉时的《神农本草》和三国魏·张楫《广雅》。史籍中有白瓜、地芝等别名。一些地方志中常写作“东瓜”。
古代栽培的冬瓜基本上都是粉皮冬瓜，果形或长如枕，或圆如斗。青皮冬瓜极少，仅清代及民国年间纂修的个别地方志中有记载。关于冬瓜的品种，史籍中未见著录。冬瓜的变种节瓜，清初的文献中已有涉及。
据《齐民要术》记载，南北朝时黄河中下游栽培冬瓜系采用直播法，于农历正月，或二三月间，宽深掘土作穴播种; 或者于农历十月间播种，冬季降雪时，将积雪堆 ......
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