版权声明：文章观点仅代表作者观点，作为参考，不代表本站观点。部分文章来源于网络，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们及时删除处理！转载本站内容，请注明转载网址、作者和出处，避免无谓的侵权纠纷。
其他百科
当前位置：首页 > 百科知识 > 其他百科
菜籽饼
作者：佚名 来源于：中国艺术传播网
油菜籽经提取油脂后的残留物。每100千克菜籽可获菜籽饼55～60千克。脱脂后的菜籽饼中含有蛋白质(40%以上)、纤维素、矿物质、维生素、硫代葡萄糖甙、植酸盐和多酚物质及少量的油分，还含氮4.6%、磷2.5%、钾1.4%，是一种优质的有机肥料。
菜籽蛋白的利用受到硫甙、植酸和酚酸的限制，为了开发利用菜籽蛋白，必须消除这些物质的不良影响。
硫甙本身无毒性，但遇水后在芥子酶的催化下，就会裂解成异硫氰酸盐和唑烷硫酮。 这两种物质对家畜有毒，导致甲状腺肿大，造成生理紊乱，所以普通菜籽饼不宜作饲料。如果采用高温(140～150℃)破坏菜籽饼中芥子酶的活性，或者采用发酵中和法将已产 ......
上一篇： 补骨脂
下一篇： 返回列表
菜籽饼 rapeseed meal 农业百科 百科知识
百科知识
农业百科
生活百科
疾病预防
战疫情
饮食养生
中医养生
国内疫情
养生文化
养生杂谈
运动养生
国际疫情
饮食营养
减肥
颈椎病
饮食禁忌
阴道炎
体质养生
糖尿病
睡眠养生
【相关文章】