版权声明：文章观点仅代表作者观点，作为参考，不代表本站观点。部分文章来源于网络，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们及时删除处理！转载本站内容，请注明转载网址、作者和出处，避免无谓的侵权纠纷。
其他百科
当前位置：首页 > 百科知识 > 其他百科
浓鱼汁
作者：佚名 来源于：中国艺术传播网
鱼体水溶性物质的浓缩物料。主要是湿榨法生产鱼粉时原料蒸煮后的压榨液，经离心分出油脂并蒸发掉部分水分后的浓缩物，也包括鱼内脏和废弃物——经自溶或发酵分解后除去油脂浓缩制成的饲料，以及鱼贮饲料除去油脂后的浓缩物。含干物质50%以上，色浅褐至深褐，粘稠膏状而带有鱼腥味。其化学组成为：水分45%左右，粗蛋白质40%左右，粗脂肪4%左右，灰分10%左右。集中了原料中全部热水可溶性成分。由于粗蛋白质是以总含氮量计算的，因此实际上除水溶性蛋白质及其降解产物外，还存在着其他多种水溶性含氮物，如二肽、胍类、嘌呤类、各种氨基酸。灰分则主要是无机盐(钾、钠、钙、镁的磷 ......
上一篇： 浓缩鱼蛋白
下一篇： 返回列表
浓鱼汁 fish solubles 农业百科 百科知识
百科知识
农业百科
生活百科
疾病预防
战疫情
饮食养生
中医养生
国内疫情
养生文化
养生杂谈
运动养生
国际疫情
饮食营养
减肥
颈椎病
饮食禁忌
阴道炎
体质养生
糖尿病
睡眠养生
【相关文章】