版权声明：文章观点仅代表作者观点，作为参考，不代表本站观点。部分文章来源于网络，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们及时删除处理！转载本站内容，请注明转载网址、作者和出处，避免无谓的侵权纠纷。
其他百科
当前位置：首页 > 百科知识 > 其他百科
浓缩鱼蛋白
作者：佚名 来源于：中国艺术传播网
鱼肉经脱水脱脂干燥而得的制品。又称食用鱼粉。20世纪30年代开始研究。第二次世界大战后，为了满足人们对蛋白质的需求，美国、加拿大、瑞典、挪威等国对浓缩鱼蛋白的生产工艺、营养价值、毒理、应用等多方面进行了研究。为了使制品无腥味，提出了各种脱脂方法，制成了几乎无色无臭的制品。但仍然存在不溶于水、质量不稳定和成本高等问题，影响推广。
种类和规格 一些国家用各种原料鱼试制的浓缩鱼蛋白有多种，为了使产品规格化，1961年联合国粮农组织(FAO)将浓缩鱼蛋白分为A、B、C三种类型。A型用溶剂脱脂制成，基本上是无味、无腥、无色粉末。按10%比例掺加到其他食品中时，食品的 ......
上一篇： 农药污染
下一篇： 返回列表
浓缩鱼蛋白 fish protein concentrate
FPC 农业百科 百科知识
百科知识
农业百科
生活百科
疾病预防
战疫情
饮食养生
中医养生
国内疫情
养生文化
养生杂谈
运动养生
国际疫情
饮食营养
减肥
颈椎病
饮食禁忌
阴道炎
体质养生
糖尿病
睡眠养生
【相关文章】