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海蜇
作者：佚名 来源于：中国艺术传播网
属腔肠动物门、钵水母纲、根口水母目、根口水母科、海蜇属。学名Rhopilemaesculenta Kishinouye。大型食用水母之一。因其体表的许多微小刺胞内含毒素通过刺丝管放射，蜇入皮肤，可引起刺痒和红肿而得名。主要产于中国沿海，朝鲜和日本有少量分布，苏联远东海域曾有记录。最早记载见于晋代张华著《博物志》，称鲊。明代李时珍著《本草纲目》中称䖳，并记述了其药用价值。 近代用盐、矾加工成商品，是风味独特的海产佳肴。
种类与分布 海蜇属有4种。其中海蜇、黄斑海蜇〔R. hispidum (Vanboffen)〕和棒状海蜇(R. rho-palophorum Haeckel)3种，中国均有分布。海蜇为暖水性大型水母。伞部隆起呈馒头状，伞径 ......
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