版权声明：文章观点仅代表作者观点，作为参考，不代表本站观点。部分文章来源于网络，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们及时删除处理！转载本站内容，请注明转载网址、作者和出处，避免无谓的侵权纠纷。
其他百科
当前位置：首页 > 百科知识 > 其他百科
乐昌白毛尖
作者：佚名 来源于：中国艺术传播网
条形炒青绿茶之一。产于广东乐昌县沿溪山九峰山一带， 茶为中叶种制成。成茶满披银白色茸毛而得名。茶叶花色原有白毛针、白牡丹、白毛眉、白毛猴， 1949年以后统称白毛尖。制法分杀青、揉捻、干燥三个工序。上午采叶， 下午拣选， 分开老嫩， 分别加工。杀青时锅温180～200℃，每锅投叶量500～600克，时间5～7分钟。杀青叶出锅后， 用双手团揉， 俗称“狮子滚球”。揉后炒二青， 锅温140～150℃， 炒10～15分钟，二青叶出锅摊放2分钟后， 再进行第二次揉捻 (10～15分钟);第三次炒青锅温80～100℃， 炒15～20分钟，起锅后再次揉捻， 然后辉锅至毛茸显露即可，稍摊晾。复干方法有两种：一种是用炭 ......
上一篇： 乐昌白毛茶
下一篇： 李联标
乐昌白毛尖 农业百科 百科知识
百科知识
农业百科
老年百科
生活百科
疾病预防
战疫情
饮食养生
中医养生
国内疫情
养生文化
养生杂谈
运动养生
国际疫情
饮食营养
减肥
颈椎病
饮食禁忌
阴道炎
体质养生
糖尿病
【相关文章】