具有一定的经济价值、遗传性比较一致的一种栽培茶树群体的类别。品种是人工长期培育和选择的产物，是栽培植物的基本单位所特有的名称。茶树品种分类是基于生产上讲求经济实效的需要而产生的，其目的是便于认识、查考和利用品种。因此，品种分类的标准和方法， 应抓住品种间经济性状这个主要关键。现将有代表性的两种分类法简介如下： 一为陈文怀1977年提出的按树型、叶片大小和发芽迟早作为三个分类等级的分类法(表1); 一为陈兴琰1980年提出的“6类13项40目”分类法(表2)。

表1 茶树品种分类检索表

5厘米………1. 特大叶类C、 发芽期早(头茶开采期活动积温<400℃)………(1)早芽种CC、发芽期中(头茶开采期活动积温400～500℃)………(2)中芽种CCC、 发芽期迟(头茶开采活动积温>500℃)………(3)迟芽种BB、 叶长10～ ......