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炼糖
作者：佚名 来源于：中国艺术传播网
一种供饲喂蜜蜂用的特制糖。用砂糖和蜂蜜熬炼、揉和制成。通常用作邮寄蜂王、贮备蜂王和运输笼蜂的饲料，以便在短期内维持蜜蜂的生活。也可作为早春的补喂饲料。其制法是先将白砂糖2份，溶化在1份热水中，用双层细砂布滤除杂质;另将1份蜂蜜加热到60℃左右，滤除杂质。将上述清洁的糖汁放在烧杯或干净的铝锅内，加热至112℃，加入蜂蜜，混合均匀，继续加热至118℃，然后停止加热，不停地进行搅拌，直至成为乳白色糖团为止。另一种制法是，用滤过的蜂蜜1份，逐渐加入经过研细、用80目筛筛过的糖粉互相揉和，直到不能再加进糖粉为止(糖粉的加入量约为两三份)。在气温高、湿度大时， ......
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