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老年人饮食的护理


作者:佚名       来源于:健康百科

老年人生理机能衰退,适应能力下降,牙齿松动,咀嚼不便,味觉减退,消化液分泌减少,所以对老年人应该有特殊的饮食护理。合理的营养有益于健康长寿。老年人的饮食应该多吃豆制品,多吃蔬菜,水果,多吃含碘的海产品。因为豆制品内含有优质蛋白,利于老年人吸收,是最适合的蛋白质。蔬菜水果中含有大量维生素及钾盐,对心血管有明显保护作用。海产品中含碘高,可以破坏钙质在动脉壁中的沉积。最好少吃或不吃动物脂肪及动物内脏,因动物脂肪及内脏可促进动脉硬化。少吃糖和淀粉。老年人胰腺、肝脏供血减少,胰岛素和肝脏耐糖能力降低,所以应该控制甜食和淀粉类食物(主食不可 ......




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