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黄精蒸鸡


作者:佚名       来源于:健康百科

出自《湖南农村常用中草药手册》。组成:黄精30克、党参30克、怀山药30克、仔母鸡1只(约1000克以上)、生姜、葱、川椒、食盐、味精适量。制作及用法:将仔母鸡宰杀去毛及内脏、剁成1寸见方的块,放入沸水锅内烫3分钟捞出,洗净白沫,装入汽锅内,加入葱、姜、食盐、川椒、味精,再将洗净切好的党参、黄精、怀山药放入,盖好汽锅盖,上笼蒸3小时,取出即可食用,空腹食之。功效与适应症:益气补脾,兼益肺肾之阴,用于脾胃虚弱,肺肾阴亏所致的体倦乏力、脘闷纳呆、腰膝酸软、干咳无痰、大便溏薄或泄泻、脉象虚软者;亦可用于老年人体质虚弱、病后体虚或慢性消耗性营养不良、肺结核 ......




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