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食物五味调和法
作者：佚名 来源于：健康百科
饮食养生法之一。饮食物有酸苦甘辛咸之味，五脏精气无不需要饮食五味的供养。《素问·藏气法时论》载有：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”说明五味不同，其营养作用也不同，各种食物的合理调配，才能满足人体生理活动的需要。这就要求老年人调和五味，保证各种营养素得到合理摄入。食物品种单一，有可能引起机体阴阳的偏盛偏衰而发病。方法是：①提倡杂食。有人提出每日应饮食多种食品：米、面或其他粮食制品、薯类等;有色蔬菜;蛋白食品、植物油或少量的动物油;适量动物肉;水果或瓜类;食盐;调味品及个人爱好的营养品。②防止偏食，除忌咸和限制高糖食品之外，还 ......
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