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牛肝菌


作者:佚名       来源于:健康百科

担子菌亚门,层菌纲,牛肝菌科。多数种类可供食用,少数种类有毒。菌盖厚,肉质,光滑或有绒毛。呈浅黄色、褐色、紫色或橙色。菌盖下面无菌褶,而具有无数小孔,是黄色或绿黄色菌管的开口。管口多为红色。菌柄粗壮,中实,基部常膨大,喜生于林间湿地上。我国南北各地均产,以云南、四川最多。种类颇多,如可食种有美味牛肝菌(Boletus edulis)和黄皮牛肝菌(Boletus lu-teus)等。少数有毒,如细网牛肝菌(Boletussatanas)、红网牛肝菌(Boletus luridus),采食时应慎重 ......




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