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家常炝莲白的做法


作者:佚名       来源于:健康百科

炝莲白是一道非常简单的家常菜,它是由莲白、辣椒油、酱油等食材制作而成。这道菜有着清爽的口感和独特的味道,是许多人喜欢的小菜之一。如果你也想在家里尝试制作炝莲白,下面我将为你介绍一下详细的做法。

家常炝莲白的做法

所需材料:

1. 莲白

2. 盐

3. 真空鲍汁

4. 辣椒油

5. 酱油

6. 海带丝

7. 苹果醋

8. 白芝麻

做法:

1. 将莲白洗净、去皮、切成细丝,加入少量盐搅拌均匀,放置五分钟后将莲白中的水分挤干。

2. 锅中加水,将莲白丝放入烫熟。

3. 热锅中加入少量辣椒油,放入烫好的莲白丝,加入少量盐、酱油、真空鲍汁翻炒均匀。

4. 然后加入适量海带丝,继续翻炒均匀。

5. 最后放入适量苹果醋,再翻炒均匀。

6. 炝莲白装盘后,撒上适量的白芝麻即可。

小贴士:

1. 炝莲白可以根据个人口味适量调整添加盐、酱油和辣椒油的数量。

2. 真空鲍汁和苹果醋可以为炝莲白增添特殊的口感和味道。

3. 海带丝可以增加炝莲白的口感和营养价值,但不要放太多,否则会影响整个菜品的口感。

4. 煮莲白的时间不宜过长,否则会影响口感。最好先试吃一下,直到熟透即可。

5. 炝莲白的每个环节,翻炒时都应该均匀,一定不能太慢,如果太慢可能会影响整个菜品的口感。




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