具有一定的遗传物质， 在柿生产和育种上有利用价值植物的总称。柿属(Diospyros)植物在中国有66种。多数分布于海南岛、广东、广西、福建、云南等省(自治区)的热带和亚带地区， 长江以南的暖温带也有少量分布， 而黄河流域只有柿(D. kaki L.f.)和君迁子(D. lotus L.)两种。作为果品利用的有7种; 栽培最广泛的是柿， 此外少数地方栽培君迁子和油柿(D. oleifera Cheng); 个别地方也食用瓣果柿(D. lobata Lour.)、浙江柿(粉背柿)(D. glaucifoliaMetcalf)、台湾柿 (牛油柿、毛柿) (D. discolorWilld.)、乌木(D.ebenum koenig)的果实。最常用的砧木有柿(包括野生柿)和君迁子两种，也有用油柿、浙江柿的;个别地方用老鸦柿(D. rhombifolia Hemsl.) ......