版权声明：文章观点仅代表作者观点，作为参考，不代表本站观点。部分文章来源于网络，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们及时删除处理！转载本站内容，请注明转载网址、作者和出处，避免无谓的侵权纠纷。
其他百科
当前位置：首页 > 百科知识 > 其他百科
色拉油制作
作者：佚名 来源于：中国艺术传播网
将植物油经过精炼和冬化(或称脱蜡)，制成可生吃的高级液体油的过程。色拉为salad的音译名称，意即西餐中的凉拌菜或生菜。色拉油主要用于凉拌菜或生菜的高级食用油，故可称作凉拌油或生菜油。此外，色拉油还是制作人造奶油、起酥油、蛋黄酱和各种调合油的重要原料，也可用作煎炸油，制作即食食品。色拉油起源于欧洲，最初是用橄榄油制作的。后来，美国研制出以棉子油和玉米油为原料制作色拉油的方法。目前，许多植物油均可用来制作色拉油，例如，苏联与东欧各国多采用向日葵油，中国和日本则主要采用大豆油和菜子油。
色拉油的制作工艺与烹饪油的精炼过程基本相同，也须经过脱胶 ......
上一篇： 三相-单相混合制配电系统
下一篇： 返回列表
色拉油制作 salad oil making 农业百科 百科知识
百科知识
农业百科
生活百科
疾病预防
战疫情
饮食养生
中医养生
国内疫情
养生文化
养生杂谈
运动养生
国际疫情
饮食营养
减肥
颈椎病
饮食禁忌
阴道炎
体质养生
糖尿病
睡眠养生
【相关文章】