版权声明：文章观点仅代表作者观点，作为参考，不代表本站观点。部分文章来源于网络，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们及时删除处理！转载本站内容，请注明转载网址、作者和出处，避免无谓的侵权纠纷。
其他百科
当前位置：首页 > 百科知识 > 其他百科
花生油制取加工
作者：佚名 来源于：中国艺术传播网
从花生仁中制取油脂和饼粕的过程。花生含仁率65%～75%，果皮(红衣)约占仁重的3%。花生仁中含油率37%～51%，蛋白质25%～31%，纤维2%～4.5%，灰分1.6～3.5%。花生仁属高油分软质油料，除制油外也是生产多种花生蛋白食品的重要原料。
制油工艺 首先采用刀笼式剥壳机进行分级剥壳，要求花生仁中无壳或含壳低于2%～4%，不霉变。常见的制油工艺有一次压榨、预榨浸出、直接浸出以及水浸等方法。①一次压榨法，须强化入榨条件(见压榨法制油)，可采用小型螺旋榨油机对整粒花生仁进行压榨，其残油率为6%～8%;或采用液压榨油机制浆压榨，同时提取油脂与食用蛋白。机榨花生毛油具有花生特有的浓香滋味， ......
上一篇： 花粉加工
下一篇： 黄麻加工
花生油制取加工 peanut oil extraction 农业百科 百科知识
百科知识
农业百科
老年百科
生活百科
疾病预防
战疫情
饮食养生
中医养生
国内疫情
养生文化
养生杂谈
运动养生
国际疫情
饮食营养
减肥
颈椎病
饮食禁忌
阴道炎
体质养生
糖尿病
【相关文章】