版权声明：文章观点仅代表作者观点，作为参考，不代表本站观点。部分文章来源于网络，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们及时删除处理！转载本站内容，请注明转载网址、作者和出处，避免无谓的侵权纠纷。
其他百科
当前位置：首页 > 百科知识 > 其他百科
果品加工
作者：佚名 来源于：中国艺术传播网
将新鲜水果制成各种产品的过程。采收后的果品，仍处于生命活动状态，容易腐烂变质，应及时加工处理，以保持其原有品质，避免损失。根据果品种类可分为浆果类，如猕猴桃和草莓等;仁果类，如苹果和梨等;核果类，如桃和杏等;柑桔类，如甜橙和桔等;坚果类，如核桃和板栗等;热带水果类，如椰子和西番莲等。按照最终加工产品，可分为果汁、果酱、果冻、果粉、蜜饯、水果罐头、干果和果酒等果制品。
发展概况 果品加工历史悠久，史前时期已有干制果品和果酒出现。中国汉代西域的一些民族以善酿葡萄酒著称，张骞通西域后，汉人饮用葡萄酒亦陆续见于东汉文献。汉代的训诂书《释名》“释 ......
上一篇： 果酒加工
下一篇： 返回列表
果品加工 fruit processing 农业百科 百科知识
百科知识
农业百科
生活百科
疾病预防
战疫情
饮食养生
中医养生
国内疫情
养生文化
养生杂谈
运动养生
国际疫情
饮食营养
减肥
颈椎病
饮食禁忌
阴道炎
体质养生
糖尿病
睡眠养生
【相关文章】