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发酵热


作者:佚名       来源于:中国艺术传播网

伴随消化道内微生物发酵活动而产生的热量。它与营养代谢增热 (heat of nutrient metabolism, HNM) 合起来构成为热增耗。发酵热是一种游离能。牛饲喂精料后,每小时发酵热可占日粮总能量的3%~12%, 与单胃动物相比,这种损失相当可观。后者的发酵热仅占饲料总能量的10%。不过,在寒冷的条件下, 该项热量并非完全损失,部分仍可用于维持体温。一般来说,随着反刍动物瘤胃内微生物蛋白质的合成效率增高, 发酵热也随之下降 ......




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