版权声明：文章观点仅代表作者观点，作为参考，不代表本站观点。部分文章来源于网络，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们及时删除处理！转载本站内容，请注明转载网址、作者和出处，避免无谓的侵权纠纷。
其他百科
当前位置：首页 > 百科知识 > 其他百科
初乳
作者：佚名 来源于：中国艺术传播网
分娩后最初几天产生的乳。其外观、组成和性质与常乳有很大不同， 其色较常乳黄， 有时有少量血液， 呈赤褐或淡褐色。有特殊的臭味。粘稠并有微咸味。以石蕊试纸测试呈两性反应。比重较高。加热或加入68℃的酒精易凝固。初乳成分中除乳糖较常乳低外，其他成分皆较常乳为高。蛋白质含量是常乳的4～5倍， 特别是乳球蛋白质极为丰富。维生素A、D则是常乳的10倍左右。可溶性盐类中铁的含量比常乳高10倍以上，其他如铜、锰等也约高3～5倍 (表)。
牛乳之初乳、常乳成分比较 (%)
乳别比重(g)酸度脂肪蛋白质乳糖灰分总干物质初乳
常乳1.069
1.03049.5
17.06.7
3.514.0
3.12.7
4.91.11
0.7023.9
12.2
初乳的性质与成分差异，
上一篇： 初情期
下一篇： 返回列表
初乳 农业百科 百科知识
百科知识
农业百科
生活百科
疾病预防
战疫情
饮食养生
中医养生
国内疫情
养生文化
养生杂谈
运动养生
国际疫情
饮食营养
减肥
颈椎病
饮食禁忌
阴道炎
体质养生
糖尿病
睡眠养生
【相关文章】