版权声明：文章观点仅代表作者观点，作为参考，不代表本站观点。部分文章来源于网络，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们及时删除处理！转载本站内容，请注明转载网址、作者和出处，避免无谓的侵权纠纷。
其他百科
当前位置：首页 > 百科知识 > 其他百科
菜牛
作者：佚名 来源于：中国艺术传播网
在市场销售作为屠宰的牛。包括任何品种的牛只，以老龄为主，各种性别不能用作种用及其他利用的个体。在肉牛业发展以前，菜牛是中国牛肉的主要来源。在中国，牛一直是农业劳役的主要畜力， 只有失去役用价值和繁殖能力的老残牛才经育肥或直接宰杀。
在欧洲，18世纪初开始对牛的肉用性能进行专门选择，育出肉用品种。中国1973年后引进了大量的肉用品种，并改良役用牛种，逐步改变将老残牛作菜牛的生产方式，肉牛业出现萌芽状态。中国的肉品市场供应的牛肉数量有限， 城乡消费牛肉总量只占总肉量的5%， 而且只有少数涉外市场有按部位分割的切块牛肉，与发达国家将不同年龄的青年牛 ......
上一篇： 步法
下一篇： 返回列表
菜牛 农业百科 百科知识
百科知识
农业百科
生活百科
疾病预防
战疫情
饮食养生
中医养生
国内疫情
养生文化
养生杂谈
运动养生
国际疫情
饮食营养
减肥
颈椎病
饮食禁忌
阴道炎
体质养生
糖尿病
睡眠养生
【相关文章】