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北京油鸡
作者：佚名 来源于：中国艺术传播网
中国地方鸡品种。近似肉用型。原产于北京市近郊的安定门和德胜门外一带，以朝阳区所属的大屯和洼里两乡最集中，邻近的海淀、清河等地也有分布。北京是元、明、清等王朝的都城，对禽产品有特殊的需求，经长期的选择和培育，形成了这一外貌独特的地方品种。
外貌特征 北京油鸡有冠羽和胫羽， 不少个体的颌下或颊部还长有 “髯须”羽，通常将这 “三羽”作为北京油鸡的主要特征。初生雏绒毛黄色，冠羽、胫羽、髯羽都很明显。成年鸡的羽毛厚密而蓬松， 羽色有两种;呈赤褐色者(俗称紫红毛)羽色较深，冠羽大而蓬松，体型较小;呈黄色者(俗称素黄毛)羽色较浅，体型略大。公鸡羽毛鲜艳光 ......
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