版权声明：文章观点仅代表作者观点，作为参考，不代表本站观点。部分文章来源于网络，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们及时删除处理！转载本站内容，请注明转载网址、作者和出处，避免无谓的侵权纠纷。
其他百科
当前位置：首页 > 百科知识 > 其他百科
茶叶糖类
作者：佚名 来源于：中国艺术传播网
存在于茶树体中的一类多羟基的醛或酮类化合物， 又称碳水化合物， 分为单糖、寡糖、多糖3大类。
单糖类 茶鲜叶中单糖类含量占干物的1.50～2.37%。最简单的单糖是含3个碳原子的甘油醛和二羟丙酮， 它们常以磷酸酯形式存在， 是糖类代谢中极重要的物质。四碳糖有D-赤藓醛糖是芳香族化合物形成的先质。五碳糖(戊糖)有木醛糖阿拉伯醛糖和核糖等， 一般以结合状态存在， 木醛糖和阿拉伯醛糖是果胶的组成成分， 核糖是核酸的主要成分之一。茶叶中的游离阿拉伯醛糖， 含量约为干物的0.4%左右，还有痕量的游离鼠李糖， 它是甲基五碳糖， 茶叶中的六碳糖(己糖)有葡萄糖， 半乳糖、甘露糖和果糖等 ......
上一篇： 茶叶税
下一篇： 返回列表
茶叶糖类 saccharides of tea 农业百科 百科知识
百科知识
农业百科
生活百科
疾病预防
战疫情
饮食养生
中医养生
国内疫情
养生文化
养生杂谈
运动养生
国际疫情
饮食营养
减肥
颈椎病
饮食禁忌
阴道炎
体质养生
糖尿病
睡眠养生
【相关文章】