作者:佚名 来源于:中国艺术传播网
根据当地自然条件和茶类生长发育要求, 选择适合栽植的品种, 作为发展新茶园或老茶园改植换种的材料使用。栽培茶树要考虑品种的选用, 品种好坏影响茶叶的产量、品质和经济效益。
茶树形态学变异很大, 中国除福建、台湾和云南等茶区在生产上较注意良种选用外, 其余茶区的茶园中茶树品种较为混杂, 变异性多, 一般称为“群体品种”,急需进行鉴定工作, 去劣留优。逐渐淘汰质量较差的品种类型,是提高茶园经济效益的主要措施之一。
茶树品种选用, 可根据当地的土壤、气候条件和所制茶类而异。北方茶区或制绿茶地区,可选用中、小叶种为主的良种; 南方茶区宜于制红茶,可选用 ......
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